jour
Администратор

В отделе по образованию рассказали об организации школьного питания на примере СШ №4

В Шклове и районе функционируют 16 учреждений общего среднего образования, 13 учреждений дошкольного образования и учреждение специального образования (ЦКРОиР). 

Подробнее организацию школьного питания хотелось бы рассмотреть на примере ГУО «Средняя школа №4 г.Шклова». В 2019-2020 учебном году в данной школе обучается 850 учащихся, 350 из них учащиеся начальной школы. В столовой трудятся 6 человек. Это опытные, трудолюбивые и творческие люди, знающие и любящие свою работу. Одной из особенностей столовой является собственная выпечка, что положительно влияет на качество питания учащихся. 

На территории учреждения образования есть пришкольный участок площадью 30 соток, 10 из которых занимает сад. Учащиеся 5-11 классов помогают в посадке, выращивании и уборке растений. На участке выращивают картофель, свеклу, морковь, лук, капусту, огурцы. Собранный урожай используется при приготовлении блюд, что позволяет удешевлять стоимость питания.

Также ведется систематическая работа с шефами школы по оказанию спонсорской помощи. Так, в этом году РУП «Завод газетной бумаги» оказал помощь в покупке 8 тонн картофеля, КФХ «Суворово» помогло приобрести 1 тонну моркови. Все это значительно удешевляет стоимость питания учащихся.

Материально-техническая база пищеблока СШ №4 состоит из технологического и холодильного оборудования. Обеденный зал совмещен с актовым залом и рассчитан на 136 посадочных мест. Ведется работа по обновлению и развитию материально-технической базы школы. В 2016 году был произведен ремонт обеденного зала, который включал в себя ремонт стен, потолка, пола, установку жалюзи, окон раздачи. В 2017 году – косметический ремонт помещения пищеблока, установлена душевая кабина в бытовом помещении. В 2018 году приобретена и установлена овощерезка, выполнен ремонт потолка в бытовом помещении. В 2019 году приобретена и полностью заменена столовая посуда и частично заменена на новую кухонная посуда, приобретен и установлен холодильник для хранения готовой продукции. Ежегодно проводится косметический ремонт (окраска) стен и пола в столовой. К началу 2019-2020 учебного года произведен ремонт помещения буфета. Это свидетельствует о кропотливой работе в этом направлении директора школы Елены Горбачевской. 

ГУО «СШ №4 г. Шклова» – одно из первых учреждений общего среднего образования, которое освоило программу расчета меню «Masha» и работает по ней с октября 2018 года. Внедрение программы сократило ежедневные ручные расчеты, автоматизировало расчет блюд с указанием выхода отдельно по каждой возрастной категории, упростило ежедневный контроль денежных норм питания. Также в учреждении образования есть сайт (sh4shklov.by), на котором можно найти информацию по организации питания. 

В школе работает совет по питанию, согласно плану работы которого в целях мониторинга за качеством организации питания проводится анкетирование родителей и учащихся по вопросам организации и качества питания. За 2018-2019 учебный год было проведено 10 заседаний, на которых рассматривались вопросы соблюдения натуральных и денежных норм, охват учащихся горячим питанием, результаты контроля за организацией питания, обращения родителей. Охват учащихся горячим питанием составляет 71% от общего числа обучающихся. При этом, например, дотация на один день составляет от 1 руб. 20 коп. до 2 руб. 48 коп. в зависимости от возраста учащегося. Родительская плата для учащихся 5-11 классов – 1 руб. 70 коп. 

Мария ХОДОРЕНКО, технолог отдела по образованию райисполкома.