С наступлением сезона клубники многие покупатели задаются вопросом, как выбрать действительно вкусную, сладкую и ароматную ягоду. Специалисты Минского городского центра гигиены и эпидемиологии рассказали, на какие признаки стоит обратить внимание при покупке.

Осмотрите внешний вид ягоды

По словам экспертов, качественная клубника должна быть сухой, иметь насыщенный ярко-красный цвет и свежие зеленые чашелистики.

Особое внимание рекомендуется обратить на расположение зеленых листиков. Если они плотно прилегают к ягоде, клубника может оказаться более кислой. Если же чашелистики слегка отогнуты наружу, это может свидетельствовать о сладком вкусе.

Аромат расскажет многое

Еще один простой способ оценить качество клубники — понюхать ее перед покупкой.

Спелая ягода обладает выраженным, насыщенным земляничным ароматом. Если запах практически отсутствует, велика вероятность, что клубника была собрана недозревшей и дозревала уже во время транспортировки.

Не пробуйте ягоды прямо с прилавка

Специалисты напоминают, что не стоит пробовать немытую клубнику во время покупки. На поверхности ягод могут находиться загрязнения и микроорганизмы, которые способны вызвать проблемы со здоровьем.

Покупайте столько, сколько сможете съесть

Клубника относится к скоропортящимся продуктам, поэтому лучше приобретать такое количество ягод, которое удастся употребить в течение одного-двух дней.

Если клубники оказалось больше, чем планировалось съесть, специалисты советуют заморозить излишки. При правильной заморозке ягоды хорошо сохраняют свои вкусовые качества и значительную часть полезных веществ.

Источник mlyn.by.