Даже красивые на вид томаты могут оказаться кислыми и водянистыми. Чтобы получить по-настоящему сладкий урожай, важно выбрать правильный сорт и соблюдать простые правила выращивания.

Помидоры – одни из самых популярных летних овощей.

Где их только не используют: в салатах, заготовках и домашнем соке.

Но вкус зависит не только от ухода, а прежде всего от сорта и условий выращивания.

Как вырастить сладкие помидоры

Основа сладкого урожая закладывается заранее:

• раскисляйте почву доломитовой мукой осенью
• выбирайте участок с солнцем не менее 8 часов в день
• не загущайте посадки.

Чем больше света получают растения, тем больше сахаров накапливают плоды.

Оптимальные условия:

• днем – +25…+27°C
• ночью – +15…+17°C.

Погоду, конечно, изменить нельзя, но расположение грядок на солнечной стороне участка значительно повышает сладость томатов.

Полив без переувлажнения

Частая ошибка – слишком частый полив. Правильная схема: 1–2 раза в неделю по 6–8 л воды под куст в жару.

Избыток влаги делает мякоть плодов водянистой и снижает концентрацию сахаров.

Подкормки для сладости томатов

Соль и зола

1 столовая ложка соли и 1 стакан золы на ведро воды. Настоять два дня. Поливать по 0,5 л под куст один раз за сезон при начале созревания плодов.

Сыворотка

2 л сыворотки и 8 л воды. Использовать три-четыре раза за лето по 1 л под куст. Можно добавить несколько капель йода и горсть золы.

Борная кислота

10 г на 5 л воды – для опрыскивания. Повышает завязь и сахаристость.

График подкормок

В начале роста – подкормка. При формировании завязи – пауза. После появления плодов – калийные удобрения раз в неделю.

Важное правило сбора урожая

Не срывайте томаты раньше времени. Созревание на кусте дает максимум сахаров – ни один подоконник этого не заменит.

Лучшие сладкие сорта томатов

Среди проверенных сортов:

• «вирджинии сладости»
• «звезда Техаса»
• «загадка природы»
• «гавайский ананас»
• «гигант-бегемот»
• «королевская красота»
• «лаки-кросс».

Фаворит гурманов – «вирджинии сладости». Этот сорт считается одним из самых сладких. Высокорослое растение достигает около 180 см, относится к среднеранним и устойчиво к фитофторозу.

Плоды плоско-круглые, золотисто-желтые с красными оттенками, массой до 800 г, иногда – до 1 кг. Сорт редкий, подходит для соков, салатов и диетического питания.