Юлия Витальевна пришла сюда молодым специалистом после окончания с отличием Белорусской сельскохозяйственной академии. Спустя несколько месяцев была назначена главным экономистом. А тортами увлеклась, находясь в декретном отпуске.

«Выпечкой увлекаюсь с детства, – говорит Юлия Гончарова. – Этот интерес мне передался от мамы и тети. А на лепку из мастики меня вдохновил ребенок. Захотелось сделать для доченьки что-то красивое и необычное. Попробовала, мое начинание оценили родные и друзья. С тех пор я и увлекаюсь тортами, постоянно совершенствуюсь, нахожу образцы в интернете и придумываю что-то свое».

По начинкам тортики у Юлии разные: и «Медовик», и «Вишня в шоколаде», и бисквитный с орехами. Формочки для украшений девушка заказывает в интернет-магазине, а мастику делает из жевательного зефира, сахарной пудры, крахмала и красителей. 

«Для создания прекрасного торта обязательно нужно хорошее настроение, – считает хозяюшка. – Это залог успеха и удачного творчества. Я очень люблю делать сюрпризы для своих родных и близких, и каждый раз стараюсь придумать что-то новенькое. По жизни я активный и позитивный человек: пою, танцую, увлекалась вышивкой, бисероплетением, поделками из кофе, но больше всего раскрываю свое творчество в выпечке и украшении тортов».

Чтобы приготовить и украсить торт, нужно не меньше 10 часов. Но, по словам Юлии Гончаровой, когда дети видят красоту, испытывают такой восторг, что о потраченном времени не вспоминаешь. 

Очень нравится увлечение Юлии ее домашним, а маленькая Милана, которой еще нет и 4 лет, даже пытается помогать маме.

В копилке Юлии более 150 тортов, украшенных мастикой: это и корзина с ромашками и колокольчиками, корзина алых роз, свадебные торты, торты с героями мультфильмов для деток, торты для рыбака, охотника, в виде машинки, фортепиано, баяна и др. И среди них сложно выбрать лучший – в каждом есть что-то интересное и особенное. Но самый оригинальный девушка представит на фестивале «Моя Шкловщина». Она работает над тортом, который будет отражать основные виды деятельности ЗАО «АСБ-АгроГородец», и надеется всех приятно удивить.

«Очень люблю свою работу и свою родную деревню, мечтаю остаться жить со своей семьей именно в Городце – ведь роднее и дороже места в мире нет!» – говорит Юлия Гончарова.