В осенне-зимний период особенно важно, чтобы на столах были свежие овощи и фрукты как источник витаминов и поддержка иммунитета. Именно поэтому огромная роль в нашей стране уделяется формированию стабилизационных фондов плодоовощной продукции.

В Беларуси заключение договоров на закладку плодоовощной продукции завершается 15 ноября, а непосредственно формирование стабилизационных фондов идет до 1 декабря. Именно после этой даты овощи и фрукты из фондов начнут поступать в розничную сеть.

Для того, чтобы узнать, будут ли шкловчане зимой с витаминами, отправляемся в отдел заготовок Шкловского райпо. «План по формированию стабилизационных фондов мы выполнили, а по каким-то позициям и перевыполнили, – отмечает коммерческий агент Ирина Сурмач. – Так, картофеля нами заготовлено 40 тонн, капусты – 40,7, моркови – 12,1, свеклы – 10,4, лука – 25,9, яблок – 15».

Подавляющее большинство овощей закуплено у шкловчан, причем активность их благодаря урожайному году была высокой. Так, запасы картофеля были сформированы буквально за три дня. Хранится в стабфондах по договору и продукция торговых организаций Могилева и Бреста. «Качество фруктов и овощей достойное и реализовываться в магазинах нашей розничной сети они будут по доступным ценам», – рассказывает Ирина Викторовна.

Продукция из стабфондов будет обеспечивать наш рынок до сезона нового урожая. Хорошей сохранности способствует оборудованное по всем необходимым параметрам овощехранилище.