В Мядельском районе после реконструкции открыли линию по производству сыра с голубой плесенью. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщили в пресс-службе Минского облисполкома.

Инвестиционный проект реализовывался с 2022 по 2024 год в рамках программы “Один район – один проект”. Сыр с голубой плесенью “Рокфорти” в Нарочи выпускают уже 10 лет. Учитывая востребованность этого деликатеса, было принято решение увеличить объемы его производства. В итоге теперь завод может выпускать в месяц 84 т сыра с голубой плесенью.

В мероприятии принял участие первый заместитель председателя Минского облисполкома Василий Сысоев. “Прошлый и позапрошлый годы мы открывали новые молочнотоварные комплексы с новым современным оборудованием. Выполняли задачи по увеличению объемов производства молока – исходного сырья для переработки на наших предприятиях. А сегодня мы задумываемся о том, что нужно расширять объемы переработки молока. Исходя из имеющихся объемов загрузки мощностей (а область сегодня вышла на 105% темпов роста к уровню прошлого года), мы должны думать о том, как получить продукт с более высокой добавленной стоимостью”, – рассказал он.

Первый заместитель председателя подчеркнул, что развитие производства положительно скажется не только на предприятии, но и в целом на развитии региона. А продукция завоюет новые места не только на нашем отечественном рынке, но и за рубежом.

Реконструкция позволила добавить дополнительно 20 рабочих мест. А все сырье для производства поставляется из Мядельского района.