Как рассказала заведующая рынком Шкловского райпо Людмила Павлович, желающих продать дары леса на рынке немало. Но больше всего их в выходные. В день же нашего посещения были лишь два продавца. Александр – опытный грибник со стажем. Себе на зиму заготовил, теперь собирает на продажу. Так сказать, старается заработать лишнюю копейку. По словам мужчины, продаются лесные дары хорошо, несмотря на их обилие в лесах. А вот его соседа по прилавку Олега завораживает процесс сбора грибов. И, как он сказал, решил продать излишки. 

Что касается цен, то на момент посещения рынка лидировал боровик. За ведро царя грибов просили 25 рублей. В цене были подосиновики и подберезовики – 20 и 15 рублей соответственно. А вот ведро опят обходилось в 10 рублей. 

Каждый продавец перед тем, как предложить грибы покупателям, должен пройти радиационный контроль товара. Сделать это можно в лаборатории санитарно-ветеринарной экспертизы, находящейся прямо на рынке. «С начала сезона сделано почти 350 проб лесной продукции, – рассказывает заведующая лабораторией Тамара Пивовар. – Грибы проверяем на содержание радиоактивного цезия-137. Превышения нормы зафиксировано не было». 

Как это происходит? Человек, желающий продать лесную продукцию, подает ее в окошко лаборатории. С помощью специального прибора Тамара Николаевна делает радиометрические исследования. После чего выдает талон – разрешение на продажу, в котором указана норма и фактическое содержание цезия-137. Действителен такой талон один день и только на принесенную партию грибов. Такая экспертиза делается бесплатно как для физических, так и юридических лиц. Сделать радиометрические исследования можно бесплатно и в лаборатории УЗ «Шкловский районный центр гигиены и эпидемиологии». 

Кто не радуется богатому грибному урожаю, так это медики. По информации отделения гигиены питания Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, по состоянию на 20 сентября в республике зарегистрировано 83 случая отравления грибами, в том числе один с летальным исходом. Больше всего случаев произошло в Минске – 37 и Могилевской области – 14. 

Главный государственный санитарный врач района Артур Костюкевич отметил, что чаще всего причиной отравлений является употребление так называемых условно съедобных грибов и недостаточная кулинарная обработка. «Для того, чтобы избежать отравления грибами, необходимо собирать только съедобные и те, видовую принадлежность которых вы знаете, – рассказывает Артур Федорович. – Отваривать их необходимо в день сбора дважды, не менее 50 минут каждый раз. При этом оба раза после варки грибы следует промывать в проточной воде. И помните, нельзя собирать в черте города, вдоль автотрасс, магистралей, сельскохозяйственных полей. Покупать грибы можно лишь в местах санкционированной торговли и при покупке на рынке требовать талон, подтверждающий радиационную безопасность лесной продукции. Не нужно приобретать грибы у людей, торгующих на улице и вдоль автострад. Эти грибы могут содержать кроме радионуклидов тяжелые металлы и другие загрязнители».