Отличные вкус и качество продукции Шкловского маслодельного завода известны далеко за пределами нашего города. В чем их секрет? «Все, начиная от руководства и заканчивая каждым рабочим, подходят к своему делу ответственно, вкладывают в него душу», – отвечает на этот вопрос изготовитель сметаны Елена Трусова.

Елена Дмитриевна – одна из самых опытных работников завода. Когда-то, окончив могилевское училище и получив диплом закройщика-модельера, она не стала работать по специальности, а пришла на молочное производство. Да так и осталась здесь. В мае у этой обаятельной женщины был своеобразный юбилей – 20 лет работы на маслодельном заводе.

Начинала Трусова в творожном цеху, а после декретного отпуска перешла в другой. Считаясь изготовителем сметаны, она работает на различных участках, охлаждая продукцию, вымешивая йогурты и внося в них наполнители, осуществляя набор готовой продукции – ряженки, сметаны, йогурта и других кисломолочных продуктов.

За эти 20 лет изменилось многое. Прошла реконструкция завода, было заменено оборудование. Елена Дмитриевна была в числе тех, кто первым прошел обучение работе на новом оборудовании, а уже затем передавал свой опыт другим.

Кстати, в магазинах Елена Трусова покупает из молочного исключительно продукцию Шкловского маслодельного завода. Ее домашние – муж Сергей Леонидович, сын Максим, который является студентом Полоцкого госуниверситета – очень любят шкловское молоко, сметану, йогурт.

Свободное от работы время Елена Дмитриевна любит провести на даче. Ее главное увлечение – цветы. Георгины, лилии, астры, гладиолусы, хризантемы… Все это приносит радость не только ей самой, но и каждому, кто имеет возможность полюбоваться выращенной ее руками красотой.